日本料理 木蓮のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。 当店は、12席の小さな日本料理店です。 季節の食材を中心に、その時期に一番おいしいものを丁寧に仕立てています。 地元の生産者の方々が育てた食材、土地に根ざした工芸作家の器。 それぞれの力をお借りしながら、一皿一皿を積み重ねています。 特別な演出よりも、素材と向き合うことを大切にしています。 静かな空間で、ゆっくりと季節を感じていただければ幸いです。 木蓮にて、お待ちしております。
・おまかせコース 16,500円（税込・サービス料5％） ・季節のおまかせコース 22,000円～（税込・サービス料5％） こちらのコースは季節の食材により金額が変動いたします ※詳しくはご予約サイトをご覧ください。
船 祥誌 Shoji Fune 石川県 能登出身 2012年より日本料理の修行開始 その後、老舗日本料理店で研鑽を積む 2026年4月に日本料理 木蓮を開業
お料理に寄り添ったお飲み物をご用意しております。 ワインはフランス産を中心に、その時々で選んでいます。 北陸の地酒や全国の日本酒もご用意。 一皿ごとの流れに合わせてご提案させていただきます。 アルコールの苦手なお客様でも、楽しんでいただけるようノンアルコールドリンク・ミネラルウォーター・お茶各種もご用意しております。
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